Come funziona il GAS
Il Gruppo di Acquisto Solidale spiegato passo per passo.
Cos'è il GAS
Un Gruppo di Acquisto Solidale (GAS) è un insieme di persone che decidono di acquistare prodotti direttamente dai produttori, aggregando la domanda per ottenere prezzi migliori e sostenere l'economia locale e solidale. Tra i prodotti freschi che acquistiamo settimanalmente ci sono: pane, pesce, uova, carni e latticini… Poi ci sono ordini periodici di qualsiasi tipo di prodotto di uso comune: parmigiano, tonno, olio, pasta, legumi, farine, detersivi, scarpe e tanto altro ancora.
Come si ordina
Periodicamente vengono aperti degli ordini collettivi presso produttori locali o selezionati. Ogni socio può scegliere i prodotti desiderati entro la data di chiusura dell'ordine. I prodotti vengono ceduti alle famiglie al prezzo di acquisto, non c'è alcun ricarico. Può essere richiesto un contributo nel caso di spese di spedizione.
Il conto prepagato
Ogni socio dispone di un conto prepagato. Prima di ordinare è necessario ricaricare il saldo, che verrà addebitato al momento della consegna della merce.
Il ritiro
I prodotti vengono consegnati durante gli incontri del GAS o nelle date in cui il referente apre la sede. In queste occasioni è possibile ritirare quanto ordinato e incontrarsi con gli altri soci.
Selezione dei produttori
Selezioniamo i produttori da cui acquistiamo in base a vari principi, tra i quali:
- Prodotti del territorio a Km0 — non tutto… le arance ad esempio arrivano dalla Sicilia
- Prodotti biologici di stagione — i pomodori a dicembre non si comprano…
- Acquisto diretto dal produttore — filiera corta + nessun intermediario = prezzi vantaggiosi
- Finalità sociali — impiego di persone disabili, utilizzo di materie prime naturali o equo solidali, uso di terreni liberati alle mafie